Trudno sobie wyobrazić, że Holandia, kraj o powierzchni zaledwie 41526 kilometrów kwadratowych i mniej więcej o połowę mniejszy od Chongqing w Chinach, jest drugim co do wielkości eksporterem produktów rolnych na świecie. Jej wielkość eksportu kwiatów, warzyw i owoców zajmuje pierwsze miejsce na świecie; Eksport nabiału ustępuje tylko Niemcom i Nowej Zelandii, zajmując trzecie miejsce na świecie; W rankingu eksportu olejów zwierzęcych i roślinnych ustępuje tylko Chinom i Indiom, zajmując również trzecie miejsce na świecie; Eksport mięsa zajmuje czwarte miejsce na świecie po Stanach Zjednoczonych, Brazylii i Niemczech. Od 2020 roku wartość eksportu produktów rolnych z Holandii stale przekracza 100 miliardów dolarów, utrzymując pozycję wicemistrza świata. Dlaczego Holandia może stać się czołowym eksporterem produktów rolnych?
Wykorzystanie technologii do zmiany przeznaczenia
Przyjrzyjmy się najpierw, jak wygląda holenderskie rolnictwo.
W rolniczych bazach produkcyjnych w Holandii rzadko można zobaczyć złote fale pszenicy, których w ogóle nie widać, ani nie widać wyraźnych grzbietów i grzbietów. Najczęstszym zjawiskiem jest szklarnia szklarniowa obok siebie. Dane pokazują, że powierzchnia szklanych szklarni w Holandii sięga 110 milionów metrów kwadratowych, co stanowi około jednej czwartej całości na świecie.
Wnętrze szklarni to nie kawałek ziemi, ale warstwa po warstwie „półek”. Każda warstwa „półek” nie jest pokryta ziemią, ale podłożem uprawowym zwanym „wełną mineralną”. Materiał ten jest oddychający, nawilżający i może skutecznie dostarczać składniki odżywcze uprawom.
Jest to standardowa operacja holenderskiego rolnictwa: warsztat szklarniowy plus uprawa bezglebowa.
Holenderskie rolnictwo ze względu na własne ograniczenia przyjęło taką „skąpą” metodę produkcji. Holandia to kraj o większej liczbie ludzi i mniejszej powierzchni, znany jako „kraj nizinny”. Aby powiększyć Lebensraum, Holendrzy od pokoleń odbierali ziemie morzu. Niedobór ziemi sprawiał, że Holendrzy „postrzegali ziemię jako złoto” od czasów starożytnych, dokładając wszelkich starań, aby poprawić efektywność użytkowania gruntów, angażować się w rolnictwo trójwymiarowe, rolnictwo ułatwiające i żądać wydajności z kosmosu.
Jednak samo przekształcenie dwuwymiarowej płaszczyzny w trójwymiarową przestrzeń nie wystarczy. Oświetlenie w Holandii jest zdecydowanie niewystarczające, a bezchmurna pogoda trwa tylko przez dwa miesiące w roku. Holendrzy powoli odnajdują swoją drogę, czyli szukanie pomocy w rozwiniętym tam lokalnym przemyśle optycznym i wykorzystywanie czarnej technologii do rozwiązywania problemów. Badania optyczne, instrumenty optyczne i związana z nimi nauka o nowych materiałach są w Holandii niezwykle rozwinięte. Kiedy produkowali obiektywy do wysokiej klasy aparatów, odkryli, że wciąż jest wiele do zrobienia w zakresie przepuszczalności światła zwykłego szkła. Tak długo, jak warstwa powłoki antyrefleksyjnej została nałożona na specjalistyczne szkło do profesjonalnych soczewek, może skutecznie zmniejszyć współczynnik odbicia i poprawić przepuszczalność światła. Więc też "przenieśli" tę powłokę na szkło szklarniowe, skutecznie łagodząc problem niedostatecznego oświetlenia.
Aby jeszcze bardziej poprawić efektywność oświetlenia, zastosowali również inteligentną technologię do przycinania gałęzi i liści. Holenderska firma technologiczna opracowała robota AI, który może automatycznie rozpoznawać wzrost gałęzi i liści sadzonek, przeprowadzać inteligentne przycinanie i sprawiać, że wszystkie uprawy będą „równomiernie padać i rosić”, promując wzrost owoców. Ktoś obliczył, używając dwóch upraw, ogórka i pomidora, że samo to może zwiększyć plony z metra kwadratowego o 30 procent.
Ogólnie rzecz biorąc, polegając na technologii w celu zrekompensowania niedostatków zasobów naturalnych i przekształcenia niedogodności związanych z zasobami w korzyści przemysłowe, holenderskie rolnictwo rzeczywiście osiągnęło cel, jakim jest „wykorzystanie technologii do zmiany przeznaczenia”.
Zmniejsz koszty dzięki wysokiej wydajności
Jak rozwiązać problem kosztowy traktowania rolnictwa jako przemysłu technologicznego?
Podstawowym rozwiązaniem dla Holandii jest wprowadzenie czwartego wymiaru – czasu.
Istotnie, główną cechą rolnictwa holenderskiego jest jego wysoki wkład. Niezależnie od tego, czy chodzi o szklane szklarnie, uprawę wełny mineralnej, czy też badania i zastosowanie różnych czarnych technologii, potrzebne nakłady finansowe nie są małe. Chociaż wysokie nakłady mogą przynieść wysoką wydajność, w krótkim okresie opłacalność holenderskiego rolnictwa rzeczywiście nie jest zadowalająca.
Jednak nie tak oblicza się rachunki. Zakładając, że czyjaś produkcja na jednostkę powierzchni wynosi 1 i ma tylko jedno piętro na ziemi; Produkcja na jednostkę powierzchni w Holandii znacznie przekracza 1 i może obsługiwać wiele warstw jednocześnie. Niesamowity efekt skali znacznie obniża koszt jednostkowy, a korzyści pojawiają się w sposób naturalny.
Oprócz skali struktura ma również ogromny potencjał do wykorzystania. Po uporządkowaniu korzystnych kategorii produktów rolnych w Holandii można stwierdzić, że produkty o wysokich marżach zysku, takie jak warzywa, owoce i kwiaty ogrodnicze, znajdują się w centrum uwagi w Holandii. Statystyki pokazują, że plony ogórków, papryczek chili i pomidorów na mu w Holandii są najwyższe na świecie, a kwiaty ogrodnicze stanowią 40 procent wartości produkcji holenderskiego rolnictwa z 6 procentami powierzchni sadzenia.
Wreszcie jest przewaga regionalna. Głównym kierunkiem eksportu holenderskich produktów rolnych jest Europa, gdzie koszty pracy są niezwykle wysokie. Francuska instytucja badawcza obliczyła, że jeśli zsumować koszty sadzenia, przetwarzania i transportu w całym łańcuchu przemysłowym, koszty pracy mogą stanowić około połowy lokalnych cen detalicznych warzyw i owoców. Oznacza to również, że dopóki inwestycja w zaawansowaną technologię nie jest nadmiernie kosztowna, a poziom automatyzacji jest wystarczająco wysoki, aby pokryć odpowiednie koszty pracy, ogólnie rzecz biorąc jest to opłacalne.
Obecnie rolnictwo zakładowe w Holandii w pełni wdrożyło zautomatyzowane sterowanie, w tym systemy oświetlenia, systemy grzewcze, systemy nawadniania i nawożenia płynnymi nawozami, systemy uzupełniania dwutlenku węgla, zmechanizowane systemy zbioru i systemy monitorowania. Maszyny zastępują pracę fizyczną i wykonują większość najbardziej czasochłonnych, pracochłonnych i wymagających umiejętności zawodowych prac, co jest również jednym z ważnych powodów, dla których holenderskie produkty rolne mają przewagę kosztową.
Zajmuj wysokiej klasy pole łańcucha przemysłu rolnego
Na całym świecie rozwinięte kraje rolnicze mają oczywistą przewagę na obu końcach krzywej wysokiej wartości dodanej łańcucha przemysłowego.
Jednym z końców jest przemysł nasienny.
Wystarczy spojrzeć na szkoły tutaj, aby zobaczyć, jak rozwinięty jest przemysł nasienny w Holandii. Jako jedna z najsilniejszych uczelni w dziedzinie rolnictwa i nauk przyrodniczych na świecie, Wageningen University, mieszcząca się w Wageningen, małym mieście w Holandii, przoduje na świecie w naukach rolniczych, naukach przyrodniczych, naukach o żywności i innych kierunkach oraz posiada pchnął słynne światowe uniwersytety na pierwsze miejsce na świecie przez wiele kolejnych lat.
Holandia jest również jednym z krajów o wysokim stopniu uprzemysłowienia przemysłu nasiennego na świecie. W Holandii znajdują się cztery z dziesięciu największych firm nasiennych na świecie. Nie będzie przesadą stwierdzenie, że Holandia przoduje w światowym trendzie rozwoju przemysłu nasiennego.
Na drugim końcu jest rynek niższego szczebla.
Jedną z najbardziej reprezentatywnych innowacji instytucjonalnych w holenderskim rolnictwie jest system aukcyjny. Jest to jeden z głównych sposobów dystrybucji produktów rolnych w Holandii.
Holenderski system aukcji produktów rolnych ma długą historię. Pod koniec XIX wieku handel holenderski przeżywał znaczny rozwój, a tradycyjne metody nie nadawały się już do potrzeb transakcji na dużą skalę. W związku z trudnościami w przechowywaniu i transporcie świeżych kwiatów, owoców i warzyw, holenderscy biznesmeni wymyślili nowy tryb aukcji, który nazywa się „aukcją holenderską”.
System aukcyjny ma wiele zalet. Po pierwsze, zmusić upstream, aby zapewnić jakość produktu. Wszystkie produkty rolne znajdujące się w obrocie muszą być objęte nadzorem jakości, a główne giełdy będą naturalnie strzec przed produktami niekwalifikowanymi dla własnej reputacji; Po drugie, mechanizm aukcyjny jest zasadniczo pakietem usług świadczonych wokół transakcji rynkowych, więc giełda będzie świadomie zbierać informacje o całym łańcuchu branżowym, aby przełamać zjawisko silosu informacyjnego, które powszechnie występuje w tradycyjnych transakcjach; Po trzecie, system aukcyjny pomaga stworzyć autorytatywny mechanizm dostosowania cen, który nie faworyzuje górnego szczebla ani nie patrzy inaczej na dalszy ciąg i może sprzyjać zdrowemu rozwojowi branży; Po czwarte, system aukcyjny pomaga tworzyć wyspecjalizowany podział pracy iw pewnym stopniu tłumi ryzyko rynkowe.
Trzeba powiedzieć, że ludzka mądrość jest nieskończona, a szereg kluczowych czynników związanych z ogólnym rozwojem rynku produktów rolnych, takich jak standaryzacja, specjalizacja i informatyzacja, wiązało się z uderzeniem młotka za młotem. W rzeczywistości system aukcyjny nie tylko głęboko wpłynął na rolnictwo holenderskie, ale także zapewnił nowe podejście do budowy światowego systemu obrotu produktami rolnymi.
