Azotan sodu krystaliczny
Produkt: Azotan sodu krystaliczny
Wzór cząsteczkowy: NaNO3
Masa cząsteczkowa: 84,99
Opis:
Azotan sodu to związek złożony z jonów sodu i azotanów. Jest to sól krystaliczna powszechnie stosowana w przemyśle spożywczym jako środek konserwujący i utrwalacz koloru. Ponadto ma zastosowania przemysłowe, takie jak produkcja nawozów, materiałów pirotechnicznych i szkła.
Ta biała lub bezbarwna krystaliczna substancja ma lekko gorzki smak i jest dobrze rozpuszczalna w wodzie. Jego wzór chemiczny to NaNO3 i powstaje w wyniku połączenia węglanu sodu i kwasu azotowego. Po skrystalizowaniu przyjmuje postać przezroczystych lub półprzezroczystych kryształów oktaedrycznych lub rombowych, które są bezwonne.
Jak wspomniano wcześniej, azotan sodu krystaliczny jest stosowany jako środek konserwujący żywność ze względu na jego zdolność do zapobiegania rozwojowi bakterii. Powszechnie występuje w wędlinach, takich jak bekon, szynka i mięso obiadowe. Stosowany jest także jako utrwalacz barwy, w celu utrzymania czerwonej barwy produktów mięsnych. Jednak wiąże się to z problemami zdrowotnymi, ponieważ jest źródłem azotanów w diecie, które mogą reagować ze związkami w organizmie, tworząc rakotwórcze nitrozoaminy.
Oprócz zastosowania w przemyśle spożywczym, azotan sodu krystaliczny stosowany jest w produkcji nawozów, aby zapewnić roślinom niezbędny do wzrostu azot. Wykorzystywany jest także do produkcji materiałów pirotechnicznych, np. sztucznych ogni, gdyż jest utleniaczem dostarczającym tlen niezbędny do spalania. Ponadto azotan sodu stosowany jest w przemyśle szklarskim w celu zwiększenia twardości i trwałości wyrobów szklanych.
Jednak pomimo wielu zastosowań, krystaliczny azotan sodu stwarza również znaczne ryzyko dla zdrowia ludzkiego i środowiska. Jest szkodliwy w przypadku połknięcia lub wdychania i może powodować podrażnienie skóry i oczu. W dużych ilościach może wpływać na czynność nerek i powodować methemoglobinemię, niebezpieczną chorobę krwi. Ponadto stwierdzono, że jest substancją zanieczyszczającą środowisko, zanieczyszczającą źródła wody i negatywnie wpływającą na delikatne ekosystemy.
Podsumowując, azotan sodu krystaliczny jest wszechstronnym i użytecznym związkiem, który ma wiele praktycznych zastosowań w przemyśle spożywczym, przemysłowym i rolniczym. Jednak podczas jego stosowania należy dokładnie rozważyć jego potencjalny wpływ na zdrowie i środowisko. Ważne jest, aby obchodzić się z nim ostrożnie, aby zapobiec negatywnemu wpływowi na zdrowie ludzkie i środowisko.
Dane techniczne:
| Dane techniczne | Doskonały | Pierwsza klasa | Wykwalifikowany |
| Czystość (NaNO3),% Większe bądź równe | 99.7 | 99.3 | 98.5 |
| Wilgotność, % Mniejsza lub równa | 1.0 | 1.5 | 2.0 |
| Chlorek (NaCl), % Mniejszy lub równy | 0.25 | 0.30 | - |
| Nierozpuszczalny w wodzie (w postaci suchej zasady),% Mniejszy lub równy | 0.03 | 0.06 | - |
| NaNO2, % Mniejszy lub równy | 0.01 | 0.02 | 0.15 |
| Fe,% Mniejsze lub równe | 0.005 | 0.005 | - |
| NaNO3,% Mniejszy lub równy | 0.05 | 0.10 | - |
Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym, wentylowanym magazynie. Trzymać z dala od ognia i ciepła.
Opakowanie: tkany worek 25/50 kg wyłożony plastikowymi torbami lub zgodnie z wymaganiami klientów.
Popularne Tagi: azotan sodu krystaliczny, Chiny producenci, dostawcy, fabryki krystalicznego azotanu sodu
Może ci się spodobać również
Wyślij zapytanie