Wysokie plony często są badane ze względu na poziomy nawozów potrzebne do wytwarzania takich plonów oraz ze względu na postrzeganie i rzeczywistość potencjalnego wpływu na środowisko tych danych wejściowych.
Jednak utrzymanie produkcji żywności dla rosnącej światowej populacji wymaga skorzystania z nowej technologii oraz intensyfikowania produkcji i zarządzania w celu zwiększenia żywności na obecnych polach uprawnych. Nawóz jest niezbędny do osiągnięcia tego.
Niewątpliwie wystąpiło niewłaściwe użycie nawozów rolnych, a jego wpływ na środowisko należy zminimalizować. Ale ważne jest, aby pamiętać, aby porównać ryzyko zastosowania nawozu z korzyściami dla produkcji żywności.
Nadszedł czas, aby rozwiać nieporozumienia i mity na temat nawozów i składników odżywczych oraz przekazać poprawne przesłanie światu, który staje się coraz bardziej zurbanizowany i usuwany z tego, o czym polega produkcja rolnicza - zapewnianie zdrowej żywności.
Wkład nawozów w zaopatrzenie w żywność
Badanie produkcji roślin amerykańskich oszacowało, że średnie plony kukurydzy spadłyby o 40 procent bez nawozu azotu (N). Jeszcze większe spadki wystąpiłyby, gdyby inne makroskładniki, fosfor (P) i potas (K) były również ograniczone. Liczne długie badania terminowe - wykazały również wkład nawozu w utrzymywanie plonów. Na przykład badania terminowe długie - w Oklahomie wykazują 40 -procentowy spadek wydajności pszenicy bez regularnych dodatków N i P. Długie badanie terminowe - w Missouri wykazało, że 57 procent wydajności ziarna można było przypisać dodatkom nawozowi i wapna.
Podobnie, długie - próby z Kansas pokazują, że 60 procent wydajności kukurydzy można przypisać nawozowi N i P.
Niewiele osób docenia, że rentowność kukurydzy nadal zwiększa się w pasie kukurydzy Stanów Zjednoczonych bez podobnego wzrostu N (dodatek składników odżywczych najbardziej związany z spływem - upośledzenie wody). W rzeczywistości N - wydajność użycia wzrosła o co najmniej 35 procent w ciągu ostatnich 25 lat (co oznacza, że mniejsze nawozy N jest potrzebne do wytworzenia buszla ziarna). Co ciekawe, więcej kukurydzy jest zbierana bez zwiększania wskaźnika zastosowania nawozów. Niektóre z tych ulepszeń pochodziły również z nowoczesnej genetyki i lepszego zarządzania agronomicznego.
Czy obornik jest odpowiedzią?
Obornik zwierząt może zapewnić przydatne dostawy składników odżywczych dla uprawy upraw. Jednak wiele osób ma błędny pomysł, że obornik ma specjalną nieruchomość do budowania gleb. Oborniki nie zawierają więcej składników odżywczych niż obecne w paszach dla zwierząt, które składają się na obornik. Podobnie, oborniki nie wytwarzają żadnej materii organicznej, która początkowo nie była w pary dla zwierząt. Proces trawienia nie wytwarza żadnych dodatkowych składników odżywczych ani materii organicznej.
Oznacza to, że niezależnie od tego, że materia organiczna lub składniki odżywcze są obecne w polu -, że obornik zastosowany są po prostu strawionymi uprawami z miejsca innego. Siano, ziarno lub kiszonka, które są zebrane w celu karmienia zwierząt, są po prostu pobierane z jednego pola, a następnie stosowane do innego pola po przejściu przez zwierzę, z nieuniknioną utratą składników odżywczych i węgla (C), aby zwierzę mogło uprawiać zwierzę.
Oborniki zwierząt rzadko zawierają niezbędne składniki odżywcze roślin we właściwym stosunku wymaganym do uprawy upraw. W rzeczywistości niektóre rodzaje zastosowania obornika często powodują nierównowagę i gromadzenie składników odżywczych w glebie, które mogą stanowić ryzyko środowiskowe. Komposty i oborniki mogą być dobrym źródłem składników odżywczych, ale ich mineralizacja zależy od złożonych interakcji zarówno gleby, jak i czynników środowiskowych, które są trudne do przewidzenia, co zwykle powoduje niższą wydajność niż nawóz.
W trwającym badaniu w Anglii (rozpoczętych w 1840 r.) Zastosowania obornika gospodarstwa podwyższonego gleby C i N w większym stopniu niż nawóz N. Jednak właściwości fizyczne gleby, takie jak stabilność agregatów i infiltracja wody, poprawiły się najwięcej w leczeniu nawozu N. funty na akr rocznie).
W przyszłości prawdopodobnie będzie więcej obornika zwierząt i zwierząt, a zwierzęta te będą spożywać więcej traw i upraw, które muszą zostać zapłodnione, i wytwarzają obornik, który należy zarządzać. Ale same zwierzęta nie zapewnią potrzebnych nowych składników odżywczych. Rozszerzenie urbanizacji oznacza więcej odpadów organicznych i biosolidów do zarządzania. Ale odporność na stosowanie tych materiałów na ziemi wydaje się rosnąć, a ich zastosowanie gruntów jest zakazane w wielu krajach.
Właściwe odżywianie upraw odgrywa istotną rolę w utrzymywaniu zasobów żywności na świecie. Użyj odpowiednio nawozu, aby uzyskać najlepsze wyniki i nie bój się mówić o praktykach rolniczych, które są tak korzyści dla ludzkości.
Źródło: Dr Rob Mikkelsen, dyrektor, Region Western North America, Międzynarodowy Instytut Żywienia Plant (IPNI)
