Jak RiJak Dojrzewać Zielone PomidorySpen Zielone Pomidory

Nauka dojrzewania zielonych pomidorów może pomóc Ci cieszyć się świeżymi owocami bez pozostawiania pomidorów na winorośli, które mogłyby zostać zniszczone przez mróz lub inwazję szkodników. Preferowane jest pozostawienie pomidorów do dojrzewania na winorośli, ale inne metody, takie jak umieszczenie ich w papierowej torbie z innym owocem, mogą pomóc w ich dojrzewaniu po zerwaniu.

Niezależnie od tego, czy wolisz dojrzewać pomidory na winorośli, czy poza nią, istnieje kilka prostych metod do wypróbowania. Oto jak to zrobić.

Użyj papierowej torby

Dojrzewaj zielone pomidory, umieszczając je w zwykłej papierowej torbie. Pomidory i inne dojrzewające owoce i warzywa podczas dojrzewania uwalniają bezwonny hormon w postaci gazowej zwany etylenem. Po umieszczeniu w papierowej torbie wystawienie na działanie gazu powoduje szybsze dojrzewanie.1

Etylen w owocach i warzywach. Centrum Zdrowia Społecznego Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Diego.

Powinno to zachęcić zielone pomidory do dojrzewania, chociaż niektóre mogą nigdy nie osiągnąć doskonałej dojrzałości. Codziennie sprawdzaj torbę pod kątem postępu i oznak gnicia.

Przechowuj pomidory na blacie

Pozostaw pomidory na blacie w temperaturze pokojowej. Aby zakończyć dojrzewanie, przechowuj owoce w temperaturze powyżej 60 stopni Fahrenheita; niższe temperatury zahamują ten proces. Trzymaj łodygę nienaruszoną, stroną łodygi skierowaną w dół.

Użyj innych owoców

Umieść zielonego pomidora z dojrzałym pomidorem, jabłkiem lub bananem w papierowej torbie. Inne duże owoce wytwarzające etylen to awokado, kantalupa, kiwi, brzoskwinie, gruszki i papryka.

Wprowadź roślinę do pomieszczenia

Jeśli nadal masz zielone pomidory aż do chłodnych jesiennych dni, możesz wykopać całą roślinę, łącznie z korzeniami, i powiesić ją sznurkiem ogrodowym w suchym, osłoniętym miejscu, na przykład w garażu. W ten sposób owoce nadal będą miały niektóre zalety dojrzewania na winorośli. Nie wieszaj rośliny w miejscu bezpośrednio nasłonecznionym lub w całkowitej ciemności. Jeśli sadzonka pomidora znajduje się w pojemniku, przenieś ją do środka i trzymaj na słonecznym oknie.

Umieść pomidory na nasłonecznionym parapecie

Jest to rozwiązanie trafione w dziesiątkę. Będziesz miał więcej szczęścia w pełni dojrzewając pomidory, które mają już trochę koloru i są bardziej miękkie niż stałe, młode owoce. Chociaż pomidory są zazwyczaj bardziej stabilne, siedząc na łodydze, będą gnić mniej łatwo, jeśli umieścisz je stroną z kwiatami w dół podczas próby ich dojrzewania.

Zawiń pomidory w gazetę

Pomidory układać warstwowo, pojedynczo zawinięte w gazetę, w pudełku o głębokości nie większej niż dwie warstwy. Umieść pudełko w ciemnym i suchym miejscu. Dojrzewanie pomidorów zajmuje zwykle od trzech do czterech tygodni. Sprawdzaj je często i usuwaj wszelkie owoce wykazujące oznaki gnicia.