Iowa State University Extension and Outreach opublikowała nową publikację, mającą na celu pomoc producentom zwierząt gospodarskich w zarządzaniu ryzykiem związanym z toksycznością kwasu prusom w paszce sorgo. Dokument, zatytułowany„Strategie zarządzania toksyczności kwasu prusom w sorgo”Oferuje praktyczne wskazówki dotyczące bezpiecznego włączenia sorgo do systemów paszowych.
Sorgo znana jest z szybkiego wzrostu i odporności na suszę, co czyni ją niezawodną opcją pastewną, szczególnie od lat z opóźnieniami sadzenia lub niespójnymi opadami deszczu. „W miarę jak pogody wyzwalają konsekwentną produkcję pasz, Sorgo oferuje producentom zwierząt gospodarskich niezawodną, wysokowydajną alternatywę - szczególnie podczas suszy lub opóźnionego sadzenia” - powiedziała Shelby Gruss, adiunkt i specjalista ds. Pewności w Iowa State University.
Jednak Gruss ostrzegł, że sorgo przenosi również ryzyko toksyczności kwasu prusom (wodoru cyjankowego), która może być śmiertelna dla bydła. Ryzyko jest najwyższe po zdarzeniach mrozu, podczas wczesnych stadiów roślin lub gdy sorgo jest nadmiernie zapłodka się azotem. Zgodnie z wskazówkami uniwersytetu bydło może umrzeć w ciągu dwóch godzin od spożywania toksycznej pary.
Publikacja przedstawia kilka strategii ograniczających ryzyko, w tym dostosowanie wypasu i czas zbioru oraz wybieranie bezpieczniejszych metod przetwarzania. „Produkcja kiszonki i Balage stanowią najbezpieczniejszy wybór paszy sorgo z wysokim akumulacją dhurryny” - zauważył Gruss. „Zawartość dhurryny można zmniejszyć o 50% lub więcej poprzez siedzenie i fermentację”.
Kluczowe zalecenia obejmują:
- Unikaj wypasu roślin sorgo poniżej 18 cali wysokości i monitoruj odrastanie.
- Usuń zwierzęta gospodarskie z pól sorgo na co najmniej tydzień po mrozie.
- Ogranicz nawożenie azotu, aby zmniejszyć akumulację toksyn.
- Przetestuj paszę, gdy jest w wątpliwości, aby potwierdzić, że jest bezpieczna do karmienia.
